Quem Somos

Hamburger University

MISSÃO

A missão da Hamburger University é ser o pólo de cultura organizacional de Arcos Dorados que oferece um processo contínuo de Educação à cadeia de valor, capaz de transformar conhecimento em resultados para o negócio.

VISÃO

+ Oferta de Treinamento + Talentos
+ Desenvolvimento de Carreira
+ Perspectiva de Longo Prazo
+ Rentabilidade para Arcos Dorados e McDonald´s

Comodidades

INSTALAÇÕES

Localizada em Alphaville – SP, ao lado da sede do McDonald’s Brasil, a Hamburger University da América Latina foi construída nos moldes da Hamburguer University, dos Estados Unidos. O prédio foi projetado pelo arquiteto Lélio Machado Raine e erguido em uma área de 3.500 m2.
A estrutura, que comporta o atendimento simultâneo a mais de 300 alunos, é composta por um auditório para 160 pessoas, o Centro de Nutrição McDonald’s, salas para aulas e reuniões, área de convivência e cabines de tradução simultânea.
Há também três grandes salas de aula, com capacidade para 50 alunos cada, dotadas de avançados recursos tecnológicos (videoconferência e terminais).
A Hamburger University conta ainda com um campo de futebol e churrasqueira que contribuem para a integração de alunos, professores e funcionários.

Centros de Formación

CENTRO DE FORMAÇÃO ACADÊMICA

Pela ampla extensão do mercado operado pela Arcos Dorados, a estrutura de treinamento foi organizada em Centros de Treinamento Divisionais e regionais de acordo com a posição geográfica.
São mais de 20 unidades vinculadas à Hamburger University da América Latina presentes nas 4 divisões: Brasil, Caribe, Norte e Sul da América Latina. Como centro de excelência é responsável por dar suporte e providenciar a certificação destes centros Divisionais/Regionais.
Nas aulas que compõem os cursos ministrados nos Centros de Treinamento Divisionais, além de aspectos operacionais, são apresentados temas como Comunicação, Liderança, Delegação, Treinamento, Retenção de Pessoal e Incentivos, entre outros, que dão subsídios para que os gerentes e coordenadores possam administrar seus restaurantes com sucesso e ajudar a desenvolver os demais membros de suas equipes.

Centros de Formación

CENTRO DE NUTRIÇÃO

Para aprimorar ainda mais o conceito de responsabilidade nutricional, a Hamburger University abriga o Centro de Nutrição McDonald’s.
O espaço tem o objetivo de centralizar e embasar todas as informações nutricionais sobre os produtos da rede, formar uma rede de nutricionistas, dar respaldo ao desenvolvimento de produtos e à produção de guias de nutrição e tabelas nutricionais, educar os públicos interno e externo sobre os alimentos e refeições oferecidos pela empresa e manter um canal direto de comunicação com mães, médicos e especialistas em nutrição.

EQUIPE / DOCENTES

Em 2015, a Hamburger University São Paulo passou por uma reestruturação que gerou uma nova forma de atuação:

Consultoria de Aprendizagem, com foco em: Curriculum, Corpo Docente e Alianças Educacionais

Consultoria de Tecnologia de Aprendizagem, voltada para: Tecnologia Educativa e Inovação & Tendências

Consultoria de Entrega de Aprendizagem, focada em: Logística, financiamento e infraestrutura, com suporte aos Centros de Formação Acadêmica.

  • Monica Pereira

    Monica Pereira

    Consultoria de Aprendizagem

     

    Equipe:

    Tess Greven
  • Samanta Valentini

    Samanta Valentini

    Consultoria de Tecnologia de Aprendizagem

    Equipe:

    Gabriela Martin
  • Josane Julião

    Josane Julião

    Consultoria de Entrega

    Equipe:

    Elizângela Dantas
    Raíssa Gonsaga
  • Greicy Rodrigues

    Greicy Rodrigues

    Consultoria de Aprendizagem

    Equipe:

    Italo Tavares

DOCENTES

Para McDonald’s, os cursos são parte do conjunto de atividades para a formação e especialização dos nossos gerentes, assim como um componente básico do plano de carreira em cada uma das áreas do Negócio, principalmente operações.

Os facilitadores dos Cursos do “Currículo Core” devem contar, preferencialmente, com carreiras operacionais, com finalidade para dominar os temas relacionados com a operação do negócio, em termos práticos e teóricos.

PROCESSO DE SELEÇÃO E FORMAÇÃO DOS FACILITADORES

Ser facilitador destes cursos deve ser considerado um privilégio importante para a carreira de qualquer profissional de Arcos Dourados.

A pessoa que exerce esta função deve estar muito bem integrada ao sistema McDonald’s e dar a devida importância ao processo de ensino, em especial à realização do curso.

O processo de seleção é ilustrado pela figura abaixo:

 mc-por

AÇÕES SUSTENTÁVEIS

Além de ser um centro difusor de conhecimento e uma referência em treinamento e desenvolvimento de lideranças, a Hamburger University da América Latina também desempenha um papel de destaque na área de sustentabilidade.

As novas instalações foram organizadas para proporcionar o uso racional dos recursos naturais, seguindo um modelo estrutural mais eficiente.

Sustentabilidade
Sustentabilidade

Os vasos sanitários contam com válvulas para resíduos líquidos e sólidos, o que pode significar um consumo de água cinco vezes menor se comparado aos modelos convencionais. As torneiras também geram uma grande redução no desperdício de água até 55% menos do que as torneiras padrão.

Os equipamentos eletrônicos atuam com o sistema Energy, que aumenta o desempenho, e a iluminação conta com o sistema de LED para consumir menos energia com maior potência e vida útil. O mobiliário foi feito com madeira certificada e o carpete foi fabricado com desperdício mínimo de matéria-prima e energia. O projeto de iluminação, além de permitir vários formatos, dependendo da necessidade, prevê o uso racional, fazendo proveito da luz natural que entra nos espaços.

As paredes de todos os pavimentos, incluindo escritórios, sanitários e recepção, foram pintadas com tinta livre de metais pesados, produzida com baixa emissão de poluentes.

Atualmente executa práticas de sustentabilidade no manejo diário de suas atividades de desenvolvimento, só utilizando material reciclável em seus cursos, realizando a coleta seletiva de resíduos (lixos identificados em todas as áreas) e cumprindo o processo de descarte de pilhas, entre outras.

AÇÕES SUSTENTÁVEIS

Ações SustentáveisSUBSTITUIÇÃO DE MATERIAL IMPRESSO
A Hamburger University do Brasil tem substituído materiais de papel por conteúdo em Tablets, economizando cerca de 100.000 folhas de papel por ano tornando mais fácil a atualização dos materiais utilizados em cursos e treinamentos.

O objetivo é trazer:
• Inovação
• Tecnologia e eficácia nos processos
• Melhor compreensão do valor da marca
• Sustentabilidade Economia

 

ARCOS DORADOS

Missão, Visão e Valores:
Sempre no seu radar

  • Arcos Dourados
  • nossa
    missão
    Servir comida de qualidade criando momentos deliciosos e acessíveis para todos.

    nossa
    visão
    Sermos reconhecidos por oferecer diariamente a melhor experiência em cada um dos nossos restaurantes, gerando valor para nossa gente e nossos acionistas.
  • nossos
    valores
    • Oferecer Qualidade, Serviço & Limpeza para nossos Clientes
    Focar em resultados com espírito empreendedor
    • Promover a Meritocracia e o Trabalho em Equipe
    • Operar com Responsabilidade & Ética
    • Valorizar as diferenças e incentivar a Inclusão
    • Contribuir para o desenvolvimento das comunidades onde atuamos